طريقة الكنافة بالمكسرات

  • المكونات :

    نصف كيلو جرام من الكنافة الشعر.
    كوب من القطر أو الشربات.
    كوب من الفسدق المجروش.
    نصف الكوب من السمن.
    ربع الكوب من السكر.

    طريقة التحضير

    يتم إحضار الكنافة، ومن ثم يتم إضافة لها السمن، وتقلب بشكل جيد مع بعضها البعض حتى تمام التجانس وحتى تغلف الكنافة بالسمن.
    يتم إحضار الكنافة بعد ذلك، ومن يتم أخذ كمية منها، وبعدها يتم تثبيتها من الطرف، ومن ثم يضاف لها كمية من الفسدق المجروش، ويتم لف الكنافة بشكل جيد على المكسرات.
    يضاف الفسدق وتلف الكنافة مرة أخرى، وهكذا حتى يتم الحصول على أصابع طويلة من الكنافة المكشية بالفسدق.
    يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم بالعرض، ومن ثم يتم رصها في صينية متوسطة الحجم، مدهونة بالسمن.
    تدخل المكونات إلى الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي، وبعدها تخرج من الفرن.
    يضاف للكنافة القطر المعد مسبقًا، ويوزع عليها بشكل جيد، وبعدها يتم تقديمها مباشرة.