المقالات الأخيرة

  • طريقة عمل زبدية الجمبري

    طريقة عمل زبدية الجمبري المقادير ١ كيلوغرام جمبري، حجم وسط ٢ فلفل رومي ملون، مقطعة مكعبات ٥ طماطم ناضجة، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ١ فلفل أخضر حار، حسب الرغبة لمحبي الاكلات الحريفة ٢ بصلة وسط، مفروم ٢ فص ثوم، مفروم زيت زيتون بهارات مشكلة فلفل، كمون، بهار سمك، ملح ٢ ليمون حامض ...
  • سلطة الذرة بالفلفل الحلو

    سلطة الذرة بالفلفل الحلو المقادير :_ 1_ فلفل حلو ألوان . 2_ زيت زيتون . 3_ ليمون . 4_ ملح . 5_ ذرة . 6_ مخلل خيار . الطريقه :_ 1_ نقطع الفلفل الحلو ومخلل الخيارالى مربعات صغيره ونخلطهم معًا . 2_ نضع فوقهم الذره . 3_ نضع القليل من زيت الزيتون والليمون والملح فوق السلطه ونخلطهم جميعا وت...
  • كبة شامية

    المكونات 1كيلو غ لحمة مدقوقة 4 اكواب برغل ابيض ناعم مغسول ومصفى 1 كوب سميد بصلة مقطعة الى 3 او 4 قطع 1ملعقة طعام ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ماء لدعك الكبة كمية وفيرة من الزيت لقلي الكبة الحشوة: نصف كيلو لحمة مفرومة 1بصلة مفرومة ناعم 3-4 ملاعق طعام سمنة...
  • فطائر فلسطينية

    فطائر فلسطينية المقادير: ـــ 6 أكواب طحين ـــ نصف ملعقة صغيرة خميرة ـــ ملعقة صغيرة ملح ـــ نصف ملعقة صغيرة عصفر ـــ 3 أكواب ماء ـــ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة: نضع الطحين ونضيف فوقه المواد الجافة ثم نضيف الماء بالتدريج وبعد العجن جيدا نضيف ملعقتي زيت الزيتون ونترك العجينة لترت...
  • البراد الغزاوي

    المقادير 2 كوب سكر4 كوب ماءكوب عصير ليمون صافينصف كوب حليب بودرةنصف ملعقة صغيرة صبغة براد (لون أصفر)نصف ملعقة صغيرة روح البراد ملعقة كبيرة جروجار تباع عند العطار تضاف مع السكر وبالتدريج حتى تعطى قوام كثيف للبراد ممكن استعمال  النشا بديل عنها إذا لم تتواجد خطوات التحضير خطوات سهلة و سريعة و ...
  • غراتان البطاطا باللحم المفروم

    غراتان البطاطا باللحم المفروم المقادير 500 غ بطاطا 250 غ لحم مفروم صلصة البيشاميل جبن مبشور ملح فلفل اسود زبدة التحضير قشري البطاطا . قطعيها مكعبات ثم اقليها و اتركيها تقطر . اطهي اللحم المفروم في قليل من الزبدة .الملح و الفلفل الاسود حضري صلصة البيشاميل . ضعي في قالب مد...
  • أسهل طريقة لعمل الماكرون الفرنسي

    المقادير: 1كوب سكر بودرة 2 حبة بياض البيضة ثلاثة ارباع كوب لوز مطحون بودرة ربع كوب سكر رشة ملح نصف ملعقة صغيرة فانيلا قطرة من ملون الطعام الأزرق *للحشوة: 1كوب شوكولاتة نصف كوب كريمة 1ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير يسخن الفرن على درجة حرارة 150درجة مئوية ينخل السكر البودرة مع ...
  • طريقة عمل المكرونة بالجبنة

    المقادير: 4 اكواب حليب نصف كوب دقيق ملعقة كبيرة ماسترد نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 250 جراماً جبنة شيدر مقطع مكعبات صغيرة مكرونة عبوة صغيرة الحجم طريقة التحضير 1- اخلطي الحليب والدقيق في قدر حتى يذوب المزيج ثم سخني القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح ...
  • طريقة عمل البيتي فور بطريقة سهلة

    المكوّنات 500جرام دقيق 250 جرام زبدة 75 غرام زيت 200جرام سكر 2 بيض 1 بيكنج بودر الخطوات في وعاء نحط الزبده والبيض والسكر والزيت ونخلط جيداً حتى نتخصل على كريمه ثم نضيف الدقيق و البيكنج بودر حتي نتحصل على عجينه طريه تقريبا تتلاصق نشكلها بالشكل الذي تفضلونه في صينية للفرن وندخلها الفرن ...
  • الجلاش الحلو

    المكونات...... - ½ كوب مكسرات أو سوداني "مطحونين في الخلاط" . - جوز هند زبيب ½ . - كوب من السمن السايح للشربات. -كوبن من السكر . - ½ 1 كوب مياه. - ملعقة من عصير الليمون. - ملعقة صغيرة فانيليا. الطريقة.... 1- افردي طبقات الجلاش وقطعيها بحسب المقاس الذي تريدين أن يكون عليه عرض القطعة ...