طريقة عمل سمك مشوي بالثوم والخضروات

  • سمك مشوي بالثوم والخضروات
    طريقة التحضير
    * المقادير:
    -سمكة كبيرة
    - 10 فص ثوم شرائح.
    - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    - 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك.
    - 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
    - 1 ملعقة صغيرة كمون.
    - 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
    - ملعقة كبيرة أوريغانو.
    - 1 ملعقة كبيرة ملح.
    - 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    - 4/1 كوب عصير ليمون.
    - 2 حبة كبيرة ليمون شرائح.
    * التحضير:
    - سخني الفرن 180، اغسلي السمك وجففيه.
    - في طبق صغير ضعي البهارات، الكزبرة، الكمون، الأوريغانو، البابريكا، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط ثم وزعيه في داخل وخارج السمكة.
    - اعملي شقوق على ظهر السمكة ، وزعي قليل من الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات احشيها بشرائح الثوم والليمون.
    - ضعي بقية الثوم والليمون داخل السمك.
    - ضعي السمكة في ورق زبدة، غلفيها جيداً.
    - اشوي السمك في الفرن 30 – 40 دقيقة، اكشفي الورق ثم اشويها 10 دقائق
مشاهدة (٧١)