نشرت في بواسطة maryam
المقادير عجينة القطايف: - 2 كوب دقيق - 2/1 كوب سميد ناعم - 2 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة كبيرة نشاء - 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر - 2/1 2 كوب ماء - 1 ملعقة صغيرة ماء زهر القشطة: - 2/1 1 كوب حليب - 1 Read More...
نشرت في بواسطة maryam
المقادير ١ ١⁄٢ كوب طحين ١⁄٢ كوب زيت نباتي ١ كوب ماء، فاتر ١ ملعقة صغيره سكر ١⁄٢ ملعقة صغيره الخميرة رشة ملح خلطة الزعتر: ٤ ملعقة كبيرة زعتر يابس، مطحون ٣ ملعقة كبيرة سماق ٣ ملعقة كبيرة سمسم، محمص ١ Read More...
نشرت في بواسطة maryam
المقادير : 6 ملاعق طعام سكر . 4 أكواب ماء . ربع كوب عصير ليمون طازج . ربع كوب أوراق النعناع الطازجة . للتقديم : مكعبات ثلج وأعناق النعنع . الطريقة : يوضع السكر والماء وعصير الليمون في الخلاط حتى يذوب ال Read More...
نشرت في بواسطة maryam
المقادير :- خبز تميس أو تنور أو الخبز البلدي الذي يستعمل للمسخن ( طابون ) لتحضير الدجاج: دجاجتان 2/1 كاسة كبيرة زيت زيتون 1 حبة بصل مفرومة 2 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة كمون Read More...
نشرت في بواسطة maryam
المقادير 5 حبات بندورة ناضجة جيدا 1 فلفل حار حسب الرغبة 5 فص ثوم سمنة او زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ملح الطريقة نقطع فصوص الثوم ونضعها مع السمنة او الزيت على النار نقطع الفل Read More...
نشرت في بواسطة maryam
بامية المقادير: نصف كيلو بامية + نصف كيلو لحـــم شــــــقف + ثلثا كـــــــوب زيت ذرة + 4 حـــبات بندورة مشرحة أو ماء بندورة من العلب + 2 بصلة متوسطة ومفرومة + 3 رؤوس ثوم مفروم + عصير حبة ليمون + ملعقة ونصف ملح + Read More...
نشرت في بواسطة maryam
المقادير 1 كيلو كنافة شعر طازجة 2 كوب فستق 3 كوب سمن سائل قطر (شربات) للشربات 4 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طريقة القطر • يوضع السكر في وعاء ويضاف إليه الماء وعصير الليمون ويرفع على نار متو Read More...
نشرت في بواسطة maryam
المقادير: ـــ 6 أكواب طحين ـــ نصف ملعقة صغيرة خميرة ـــ ملعقة صغيرة ملح ـــ نصف ملعقة صغيرة عصفر ـــ 3 أكواب ماء ـــ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة: نضع الطحين ونضيف فوقه المواد الجافة ثم نضيف الماء بال Read More...
نشرت في بواسطة maryam
المقادير: نصف كغم ورق عنب + 3 بصلات + 1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها» + نصف كوب سمن أو زيت نباتي. الحشو: نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً + نصف كوب سمن أو زيت نباتي + كوب أرز + بهار وملح وقرفة وفلفل. الطريقة: يسل Read More...
نشرت في بواسطة maryam
المقادير : دجاجه كبيرة منظفة و منقوعة فى خل و ملح كوبين فريكه ( فريك ) كوبين مرق ملعقه زبدة نصف كوب بندوره معصوره ملح - فلفل - بهار- هيل مطحون ناعم - مسمارين قرنفل - ربع ملعقه قرفه - حبتين مستكه -بهار دجا Read More...